Kevad käes, suvi ukse ees. Suvekohvik või kohviku terrass annab suure osa suvisest käibest. Terrass on vaja õigel ajal tööle seada, et mitte kaotada väärtuslikke kliente. Lubade taotlemiseks ja kujunduse kooskõlastamiseks tasub ka aega varuda, sest nendega on hulga jooksmist. Uuel hooajal võiks terrass ka pisut atraktiivsem välja näha ja paremini kliente ligi tõmmata. Kas putitada vana või on mõistlik hoopis uus terrass ehitada. Uus peaks parem välja nägema ja hõlpsamalt kokku lahti käima. Mida lühem on terrasside ehitus ja paigalduse aeg seda vähem segab see restorani tööd ja väiksem igaaastane kulu.
Pikaajaline kogemus restoranide terrassidega.
Esimene terrassi restoranile ehitasime 2003. aastal. Selle järgneva aja jooksul oleme puutunud kokku kõikvõimalike probleemidega millised võivad ette tulla kui rajatakse välikohvikut. Oleme õppinud tundma nõudeid ja ehituslikke iseärasusi, millistele peab vastama restorani terrass. Välikohviku projekteerimisel võtame arvesse ka teenindus ruumi ja klientide turvalisuse. Restorani väliala ehitatakse sellise konstruktsiooniga, et neid oleks lihtne korduvalt paigaldada, transportida ja talveks ladustada.
Terrasside load ja dokumendid Restoranidele
Võrreldes siseruumidega on terrass ja selle kujundus detaid piiratud ning piirkonnast tulenevalt seatakse ette ka palju kitsendusi. Tallinna vanalinnas peab arvestama restorani pidaja ja terrasside ehitaja Kesklinna Valitsuse tingimustega ning terrassi luba taodeldes tuleb koostada mahukas projektikaust. Ka ei tohi unustada, et terrassi ehitust raskendavad karmid ajalised piirangud nii materjalide transpordile, kui ka terrasside ehitamise ajale. Varakult tuleks ennast kurssi viia kõigi kitsendustega. Kasutatava tänavalõigu all leidub erinevaid rajatisi, millele tuleb ligipääs tagada ja omanikke jagub ühele meetrile lausa mitu. Tallinna vanalinna terrassi loa taotlemine, võiks alata Tallinna Kesklinna Valitsusse taotluse esitamisest (Tänaval kauplemise loa taotlus).
Projekt vajab kooskõlastamist Põhja-Eesti Päästekeskusega, kooskõlastamist Tallinna Kommunaalametiga, kooskõlastada Tallinna Transpordiameti liikluskorralduse osakonnaga ja saada projektile heakskiit Tallinna Kultuuriväärtuste Amet töörühma koosolekult.
Loov lähenemine võimaldab siiski kujundada restorani terrass ka standardtingimustes omanäolise ja praktilisena.
Terrass.ee Restorani terrassi ehitusmeister
OÜ Imemees pakub igakülgset abi terrasside ehitusel, projekteerimisel ja kui valmiv terrass vajab abi taotluse koostamisel.
